海鮮全家福

海鮮全家福所屬一款美食之一，主要原料有對蝦、干貝等，這道菜非常美味。

主料:對蝦 100克 干貝 20克 墨魚 300克 魚肚 50克 海參 50克
調料:鹽 3克 味素 2克 胡椒粉 2克 香油 10克 大蔥 10克 姜 5克 各適量
做法：
1. 將海參、蝦、墨魚、魚肚洗淨改刀。乾貝發透。
2. 將上述原料放入燉鍋內，加蔥段、薑片、上湯，小火燉至熟透，揀出蔥、姜，撒精鹽、味素、胡椒粉，淋香油即成。