海蟄馬蹄湯

材料:

鮮海蟄150克，馬蹄250克。

做法:

將海蟄洗淨，馬蹄削皮，從中間切開，清水適量，一併放入鍋中，煮1小時，食鹽少許調味。海蟄又稱水母。為海蟄科動物海蟄的口腕部。味鹹，性平。入肝、腎經。功效清熱化痰，潤腸。馬蹄又稱荸薺，是莎草科植物荸薺的球莖。性味甘、寒。入肺、胃經。功效清熱、涼血、解毒、化痰。