海蜇金針菜

海蜇金針菜一款家常美味菜，主要材料海蜇200克，黃花菜200克，芹菜150克等等，解暑開胃，滋味鮮美，是家庭餐桌不可多得的食物。

原料：海蜇200克，黃花菜200克，芹菜150克，鹽2克、味素3克、香油5克、白醋3克
製法：
1、海蜇洗去泥沙，切絲後用清水浸泡，去除鹹味。
2、芹菜切絲，焯水備用。黃花菜泡開後去根，焯水。
3、將海蜇絲、芹菜絲、黃花菜放入盆中，加鹽、味素、香油、白醋拌勻，裝盤即可。