海苔鍋巴

海苔鍋巴，由米飯一碗、蔥末一大勺、海苔碎一大勺、芝麻一大勺、鹽少許、花椒粉少許、色拉油一小勺、乾澱粉一大勺製作而成。

所需原料：

米飯一碗、蔥末一大勺、海苔碎一大勺、芝麻一大勺、鹽少許、花椒粉少許、色拉油一小勺、乾澱粉一大勺。

具體做法：

1、準備一碗米飯，用微波爐加熱30秒至米飯又熱度；
2、將鹽、花椒粉、色拉油、乾澱粉都放入米飯中拌勻。
3、將蔥花海苔放入米飯中；
4、多揉一會將米飯揉成結合緊密的飯糰；
5、將米飯糰放在保鮮膜上，然後再蓋上一個保鮮膜，用手壓成餅；
6、再用擀麵杖將米餅擀成薄片，越薄做出來的鍋巴越酥脆，厚了不好吃；
7、將乾成薄片的米飯切成小方塊；
8、鍋里放油燒熱，將小方塊逐個放入油鍋中炸至金黃酥脆即可。

小貼士

米飯一定要擀得薄一些，擀得越薄做好的鍋巴越酥脆。