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海綿硬蛋白
海綿硬蛋白是一種獨特蛋白質，多出於海綿動物，由其身體中骨針拉伸後所產生。
簡介 相關介紹 相關資料 -
硬蛋白
scleroprotein 系一類不溶於水、鹽、稀酸或稀鹼的蛋白質統稱。 這類蛋白質在動物體內作為結締組織的重要組分而存在，是執行保護機體的功能蛋白。 ...
介紹 重要的蛋白質及其特性 分類 原理 疾病和治療 -
海綿動物
海綿動物是對一類多孔濾食性生物體的統稱，起源於5.7－5億年前的寒武紀，其中390屬已被確認源自白堊紀（1.35－0.65億年前）。海綿動物門約有5,0...
簡述 外形特性 物種分類 身體結構 生活習性 -
管指海綿
管指海綿一般在海底的岩石上才能長大。由於它們的孔前腔的末端連通在一起，每支管狀的海綿體象手指一樣伸展開來。所以叫做管指海綿。海綿的再生能力非常驚人。如果...
基礎信息 生活習性 形態特徵 有性繁殖 捕食方法 -
連絲體
teraction teraction teraction
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多軸海綿骨針
不同種的海綿，各種骨針或彼此分離，或按一定結構形成疏鬆的或堅實的網架以支持身體，因此可根據骨針的類型、數量及排列而作為海綿動物分類的依據。海綿動物除了個...
簡介 從形態上骨針可以分為多種，其中常見的有 -
膠原與膠原蛋白
《膠原與膠原蛋白》是2006年化學工業出版社出版的圖書，作者是蔣挺大。
內容簡介 目錄信息 -
蛋糕
，蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麵糊拌合。海綿...2秒才滴下，再加入其它液態材料及粉類拌合。法式海綿打法－分蛋法而蛋白加1...僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜薑餅以及扁平硬餅乾之類的東西...
歷史起源 原料 口味分類 製作過程 材料用途 -
烘焙[麵包、蛋糕類產品製作流程之一]
。作用：使麵包形成硬的麵包殼，並使麵包定型。3）第三階段：面火維持在...麵包鬆軟口感的重要因素之一。d麵筋蛋白變性：60-70℃變性凝固，釋放...最高，再依序為油脂與水，其麵團乾硬故無法以擠花袋整形，多以手或模型來成形...
製作階段 何謂烘焙 營養價值 重要地位 飲食文化 -
矽質骨針
纖維狀骨骼，它是由硬蛋白組成，它們或單獨的存在於海綿動物體壁內，或與矽質骨針...的不溶性物質，具抗蛋白水解酶的特性。在角骨海綿的海綿質中，含有碘化合物...的重要依據之一。海綿動物的骨骼有骨針及海綿絲兩種類型，它們或散布在中膠層內...
海綿動物骨骼 海綿絲
