海水養殖業是在海水體內對海洋動植物從苗種培育到養成過程，採取投餌,施肥和管理等措施，促進放養的海產動植物繁殖生長，培育出預期產品的產業。
歷史和現狀
我國海水養殖已有上千年歷史，而建立在現代科學技術基礎之上的海水養殖業始20世紀60年代。60年代以來，我國海水養殖業經歷了“四次浪潮”，即60年代的海帶養殖浪潮，70—80年代的貽貝和扇貝養殖浪潮，80年代的對蝦養殖浪潮和90年代初興起的海水魚類養殖浪潮。
經營模式與銷售渠道
經營模式、周期性、區域性和季節性特徵
1、行業的經營模式
海水養殖業的兩端分別是生產者和消費者，中間是批發商和零售商，總體上經營模式與其他行業沒有太大差異，但海水養殖業依然存在獨有的行業特徵：
（1）海珍品的生長和養殖周期較長：海珍品和淡水魚的養殖周期不一樣，較長的生長周期賦予了產品營養豐富、口感好、質量佳的特點，使得海珍品因其獨特品質而擁有忠實的消費群體和優越的市場地位。海珍品的生長周期一般較長，傳統的養殖方式使得產品的供應存在很強的季節性特徵。
（2）運輸條件和成本成為影響養殖企業規模化的重要因素：消費者消費海珍品的保鮮要求和較長的運輸距離形成了海產品養殖產業發展的一對矛盾，保鮮技術因此成為其中一個非常重要的影響因素。規模化養殖的企業可以通過擴大養殖規模來化解運輸環節帶來的成本，從而獲得競爭優勢地位。
2、行業的周期性、區域性和季節性特徵
（1）海水養殖業的周期性：海水養殖行業的終端屬於消費品行業，為不隨巨觀經濟明顯波動的抵禦性行業，沒有明顯的周期性。
（2）海水養殖業的區域性：目前，海水養殖企業都集中在沿海省份，天然的自然條件差異決定了產業內企業的分布，同時也賦予了不同海域生長、養殖的產品具有不同的品質和營養價值。另外，海水的品質和養殖環境也影響著海珍品的品質和營養價值，隨著海洋污染的蔓延，我國很多海域已缺乏適宜海珍品生長的清潔條件，市場資源將向擁有無污染的優質養殖海域的養殖企業集中，對優質海域資源的爭奪將成為海水養殖行業競爭的重要特徵。
（3）海水養殖業的季節性：海水養殖業的季節性主要取決於海產品的生長周期，同時也受到養殖方式、消費需求波動產生的影響。先進的養殖方式可以迴避由於海產品生長周期產生的季節性問題。另外，海珍品的需求還存在一定的季節性波動。在春節等重要節日，饋贈親友產生的海珍品需求量明顯高於一般的消費季節。
海產養殖企業銷售模式分析
1.各級代理商、經銷商和直營等各種銷售模式綜合
A：鮮活品銷售：“行銷中心＋旗艦店＋專賣店＋專櫃＋加盟商”
B：加工品銷售：國際市場，代理分銷；國內市場，經銷+直銷+加盟+代理
（1）國際市場主要通過將產品銷售給目標市場區域一些大型的專業水產或食品銷售企業及連鎖機構，再由這些機構負責在其所轄區域進行分銷。
（2）國內市場主要採用的銷售方式和渠道有：
①一級經銷商（批發商）進行分銷；
②在各地的辦事處、專賣店、銷售專櫃實施面對終端的直接銷售，銷售對象主要包括商場、超市、酒店、團購和家庭；
③發展加盟商，由加盟商旗下的專營店、連鎖店面對最終消費者直接銷售並由各辦事處對加盟商進行管理、培訓、推廣支持；
④發展各地的代理商，實行代理銷售。
2.海產品批發銷售；加工品訂單生產
養殖生產的形勢及特點
養殖規模不斷擴大
品種結構不斷最佳化
集約化程度有所提高
存在問題和政策措施
海水養殖業目前的問題：在品種、種苗、飼料、病害、設施、污染、管理和市場等方面存在著制約其發展的因素。
政策措施：必須搞好總體規劃，加強巨觀指導；加強原種基地建設，規範育苗工藝；加強養殖設施和容量研究，改善養殖環境；加強養殖品種營養生理研究，保障海產品質量安全；制定嚴格、科學的管理措施，提高海水養殖業的管理水平。
