海氏金高素胺基酸胺基酸的重要性
胺基酸的平衡及適量的供應是人體健康的基本前提，任何一種胺基酸供應缺乏，都會影響免疫系統和其他正常功能的發揮，使人處於亞健康狀態，變得比較容易遭受疾病的侵襲。
胺基酸是人體生命活動所必需的基本物質，是蛋白質在體內合成肌肉、皮膚、臟器、酶、免疫抗體所必需的成份。毫不誇張的說，沒有胺基酸就沒有生命。如果人體從膳食營養中不能得到某一種必需胺基酸，某種蛋白質不能合成，兒童或嬰兒就會停止生長，成年人也會進入身體不平衡狀態。
在通常情況下，人體吸收蛋白質，需用2-4小時才能被消化吸收。但如果將蛋白質分裂成微肽（微肽由2-3個胺基酸構成）和單個的自由胺基酸，則在30-60分鐘內就能被人體吸收。因此，胺基酸更容易讓人體吸收，減輕人體吸收的負擔，是其最大的優勢。
胺基酸的作用
1、蛋白質在機體內的消化和吸收是通過胺基酸來完成的：作為機體內第一營養要素的蛋白質，它在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內並不能直接被利用，而是通過變成胺基酸小分子後被利用的。 2、起氮平衡作用：當每日膳食中蛋白質的質和量適宜時，攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等，稱之為氮的總平衡。實際上是蛋白質和胺基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進的蛋白質應保持在一定範圍內，突然增減食入量時，機體尚能調節蛋白質的代謝量維持氮平衡。食入過量蛋白質，超出機體調節能力，平衡機制就會被破壞。完全不吃蛋白質，體內組織蛋白依然分解，持續出現負氮平衡，如不及時採取措施糾正，終將導致抗體死亡。
3、轉變為糖或脂肪：胺基酸分解代謝所產生的a－酮酸，隨著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進行代謝。a－酮酸可再合成新的胺基酸，或轉變為糖或脂肪，或進入三羧循環氧化分解成CO2和H2O，並放出能量。
4、參與構成酶、激素、部分維生素：酶的化學本質是蛋白質（胺基酸分子構成），如澱粉酶、胃蛋白酶、膽鹼脂酶、碳酸酐酶、轉氨酶等。含氮激素的成分是蛋白質或其衍生物，如生長激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由胺基酸轉變或與蛋白質結合存在。酶、激素、維生素在調節生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。
5、人體必需胺基酸的需要量：成人必需胺基酸的需要量約為蛋白質需要量的20%，——37%。
胺基酸的功效
1、延年益壽
老年人如果體內缺乏蛋白質分解較多而合成減慢。因此一般來說，老年人比青壯年需要蛋白質數量多，而且對蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高於青壯年。60歲以上老人每天應攝入70克左右的蛋白質， 而且要求蛋白質所含必需胺基酸種類齊全且配比適當的，這樣優質蛋白，延年益壽。
2、胺基酸在醫藥上主要用來製備複方胺基酸輸液，也用作治療藥物和用於合成多肽藥物。目前用作藥物的胺基酸有一百幾十種，其中包括構成蛋白質的胺基酸有20種和構成非蛋白質的胺基酸有100多種。
由多種胺基酸組成的複方製劑在現代靜脈營養輸液以及“要素飲食”療法中占有非常重要的地位，對維持危重病人的營養，搶救患者生命起積極作用，成為現代醫療中不可少的醫藥品種之一。
谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、L－多巴等胺基酸單獨作用治療一些疾病，主要用於治療肝病疾病、消化道疾病、腦病、心血管病、呼吸道疾病以及用於提高肌肉活力、兒科營養和解毒等。此外胺基酸衍生物在癌症治療上出現了希望。
