海帶魷魚蘑菇湯飯

原料

泡發好的海帶結8個、杏鮑菇1塊、魷魚卷6個、熱米飯、蔥花、薑絲、紅椒圈適量,沸水、食用油、料酒、鹽、海菜蘑菇精、白鬍椒粉、香油。

操作

1、杏鮑菇洗淨，先切成厚片，再切成長條，最後切成小丁。
2、鍋中倒入食用油，油熱後下蔥花、薑絲和紅椒圈，炒香後加入海帶結和杏鮑菇丁，淋入料酒，大火混炒大約3分鐘，加入適量的沸水滾鍋。
3、轉小火，蓋上蓋子煮至10分鐘，開蓋加入鹽、蘑菇精和白鬍椒粉調味，滴上幾滴香油，即可出鍋。
4、加了魷魚卷的海帶蘑菇湯，好鮮，將熱米飯放入砂鍋內，倒入剛做好的海帶蘑菇湯，美味的湯飯就可以端上飯桌了。