海帶豆腐味噌湯

"3，加入豆芽一起煮熟，調入少許鹽及雞精，臨出鍋前將撕碎的海苔和香菜末或蔥花放入即可.1，除了豆芽、菌菇等蔬菜以外，還可以加入洋蔥絲，依個人口味增減蔬菜，例如不愛吃香菜的，可以不放，改放蔥花； 2，味噌本身味道很濃郁，故後面調味用到的鹽及雞精只需略微放一點點；海帶豆腐味噌湯3，因為海帶難熟，所以最好先煮一下，而且也能更好的清潔海帶。 4

材料

豆腐半盒、海帶、豆芽、菌菇、海苔、香菜

海帶豆腐味噌湯

　調料：味噌、少許鹽、雞精

製作過程

1，所有食材清洗乾淨，豆腐切成丁；鍋中放入清水燒開後放入海帶先煮2分鐘左右撈出備用；鍋中放少許油燒熱後加入瀝乾水分的海帶和菌菇翻炒；

海帶豆腐味噌湯

　2，加入一大湯匙味噌醬一同略微翻炒後加入適量開水煮2分鐘左右再加入豆腐一同煮；
3，加入豆芽一起煮熟，調入少許鹽及雞精，臨出鍋前將撕碎的海苔和香菜末或蔥花放入即可.

美食心得

1，除了豆芽、菌菇等蔬菜以外，還可以加入洋蔥絲，依個人口味增減蔬菜，例如不愛吃香菜的，可以不放，改放蔥花；
2，味噌本身味道很濃郁，故後面調味用到的鹽及雞精只需略微放一點點；

海帶豆腐味噌湯

　3，因為海帶難熟，所以最好先煮一下，而且也能更好的清潔海帶。
4,如不喜歡味噌的口感，同樣的材料，醬可以換成韓國大醬或者普通的黃豆醬，也別具風味。
5，味噌醬可在大型超市購得，