海帶瘦肉湯

海帶瘦肉湯是一道以海帶、瘦肉等為主要食材製作的美食。

原料

材料：帶皮冬瓜500克、海帶100克、陳皮1小塊、瘦豬肉200克

調味料：鹽一小匙

作法

瘦肉洗乾淨切片飛水，冬瓜連皮切塊，海帶先泡水切段。5杯水煮滾後加入全部材料，用大火煮10分鐘，轉小火煮2小時，加入鹽調味即可。

食效

利尿去濕，消水腫；海帶有消除脂肪及膽固醇的功效。