製作材料
凍豆腐250克.海帶300克,木耳20克,薑末、蔥花.油、鹽、味素、鮮湯、香油各適量。
製作過程
1.將凍豆腐化開後洗淨,切塊.用開水焯一下。撈出晾涼。控乾;木耳擇洗淨,撕大片。
2.海帶洗淨,切成段.在開水中焯燙一下,撈出用冷水浸涼。
3.鍋架火上.放油燒至七入成熱。用蔥花、薑末熗鍋,爆出香味後,加入鮮湯、豆腐、木耳、海帶、鹽,燒開後撇去浮沫,改用小火燉6.8分鐘.加入味素拌勻。淋上香油.即可食用。
功效與作用
海帶木耳燉豆腐 富含甘露醇,具有利尿消腫的功效.也可防治腎功能衰退。
海帶木耳燉豆腐是一道由凍豆腐250克.海帶300克,木耳20克,薑末、蔥花.油、鹽、味素、鮮湯等食材製成的菜餚。
凍豆腐250克.海帶300克,木耳20克,薑末、蔥花.油、鹽、味素、鮮湯、香油各適量。
1.將凍豆腐化開後洗淨,切塊.用開水焯一下。撈出晾涼。控乾;木耳擇洗淨,撕大片。
2.海帶洗淨,切成段.在開水中焯燙一下,撈出用冷水浸涼。
3.鍋架火上.放油燒至七入成熱。用蔥花、薑末熗鍋,爆出香味後,加入鮮湯、豆腐、木耳、海帶、鹽,燒開後撇去浮沫,改用小火燉6.8分鐘.加入味素拌勻。淋上香油.即可食用。
海帶木耳燉豆腐 富含甘露醇,具有利尿消腫的功效.也可防治腎功能衰退。
《家常燉燴菜》是2008年中國中醫藥出版社出版的圖書,作者是吳傑、吳昊然。
內容提要 作者簡介 目錄芋艿燉雞湯 瓦罐燉雞湯 山藥燉雞湯
基本信息 內容簡介豆腐豬肉燉豆腐鯽魚燉豆腐燉什錦菜豆腐川味燉豆腐飩豆腐餃海帶燉豆腐木耳燉豆腐燉什錦豆腐燉凍豆腐白菜燉凍豆腐木耳燉凍豆腐海帶燉凍豆腐凍豆腐燉排骨海米燉...栗子豆腐蝦子豆腐蟹肉豆腐雪花豆腐金鑲豆腐紅白豆腐三鮮豆腐木耳豆腐雪菜豆腐...
作品目錄《蒸煮燉》是由阿文編著 ,成都時代出版社出版的一本書籍。
內容簡介 目錄家鄉豆腐是一道色香味俱全的地方名菜,屬於湘菜系。此菜有葷有素,鮮香味濃,鹹香可口,是家庭常備菜。豆腐含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素B等營養成份,能保持人體...
簡介 製作材料 製作方法 製作要訣 營養價值芙蓉豆腐蛋,魯菜。造型逼真,口味鮮嫩,鹹鮮清雅的芙蓉豆腐蛋做法簡單容易。
簡介 魯菜大全灌蟹豆腐球是一款美味菜譜,屬於家常菜系,主要原料有豆腐,肥王魚,蟹肉,雞清湯等。
介紹 魯菜大全民間豆腐籠:菜餚。
簡介 魯菜大全"9787504855084
圖書信息 內容簡介 目錄