海參芹菜粥

2趁著這個時間，將芹菜切成碎末。 3待米開花，粥變得粘稠後，放入薑絲，海參片和芹菜，調入鹽，攪拌均勻後，改成大火繼續煮3分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。 如果僅僅是給寶寶和老人喝，記得將海參和芹菜切得更細碎一些，可以方便他們實用。

原料：

海參 芹菜

配料：

鹽 姜 一碗米飯（或大米50克）

做法：

1 鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入米飯攪拌幾下後，待米飯攪散後，改成中小火，煮30分鐘。（如用大米，先洗淨後浸泡30分鐘，再倒入煮）
2趁著這個時間，將芹菜切成碎末。海參切成薄片。姜去皮切成細絲。海參是一種高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養保健食品，肉質細嫩，易於消化，非常適合老年人和兒童，以及體質虛弱者食用。
3待米開花，粥變得粘稠後，放入薑絲，海參片和芹菜，調入鹽，攪拌均勻後，改成大火繼續煮3分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。

提示：

泡發海參是很多主婦比較頭疼的問題，現在超市有很多冰櫃銷售即食海參，是個不錯的選擇。如果僅僅是給寶寶和老人喝，記得將海參和芹菜切得更細碎一些，可以方便他們實用。一定記得放薑絲，可以去腥，還提味喔。