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燴海參鮮蘑
此菜含有豐富的蛋白質和碳水化合物、礦物質、維生素等多種營養素，是補充蛋白質的良好來源，婦女產褥期食用，可儘快健體強身。
食物介紹 烹飪方法 營養價值 -
燴菜
燴菜，大多為許多原料一起燉、煮製而成。例如東北成為亂燉。分為河南燴菜、東北亂燉、博山燴菜等各種做法。上等稱“海燴菜”，配有海味，中等的稱“上燴菜”，一般...
概述 定義 來源 特點 做法 -
家常燉燴菜
《家常燉燴菜》是2008年中國中醫藥出版社出版的圖書，作者是吳傑、吳昊然。
內容提要 作者簡介 目錄 -
燴全丁
燴全丁，此菜湯汁乳白，料全味鮮美。
主料 輔料 調料 類別 口味 -
食用菌菜點500種
95燒香菇鴿蛋96氽香菇海參97香菇燴雙鳳98白雲香菇99山雞油卷100...113炒鮮蘑蝦仁114煨氽裡脊鮮蘑115鮮蘑裡脊片116鮮蘑干貝117燴鮮蘑...157百子蘑菇158熘鮮蘑159鮮蘑燴鴨腰160熘鮮蘑鴨掌161麻辣蘑菇五...
內容介紹 作品目錄 -
秘制燴全丁
秘制燴全丁是一道美味佳肴，主要製作原材料為海參150克,冬筍50克,牛蹄筋(泡發)75克,雞肉50克等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的菜餚。
材料 製作 -
陳松如
、鮮蘑燴海參、蝦脯燴海參、蝦丸燴海參、口蘑燒海參、酸辣海參丁、金錢海參、三鮮...、鮮蘑燴鮑魚、清湯鮑魚、雞絲燴鮑魚、麻醬拌鮑魚、口蘑燴鮑魚、竹蓀鮑魚湯、四吃涼鮑魚、芙蓉鮑魚湯、鳳蛋鮑魚、鴨腰燴鮑魚、海參燒鮑魚、干貝燴鮑魚、筍尖...
人物經歷 人物軼事 川菜名錄 人物著作 -
《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日，北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料 -
禽類菜餚製法500例
奶油燴雞奶油紅燴雞紅燴捲筒雞洋蔥蘑菇紅燴雞鮮蘑燴雞絲...紅燴雞紅燴捲筒雞洋蔥蘑菇紅燴雞鮮蘑燴雞絲口蘑燴雞脯...燴捲筒雞洋蔥蘑菇紅燴雞鮮蘑燴雞絲口蘑燴雞脯紅燜雞排椒...
作品目錄 -
滿漢全席選單
次：第一份，頭號五簋碗十件——燕窩雞絲湯、海參燴豬筋、鮮蟶蘿蔔絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚燴珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘、魚肚煨...—— 鯽魚舌燴熊掌、米糟猩唇、豬腦、假豹胎、蒸駝峰、梨片拌蒸果子狸、蒸鹿尾、野雞...
起源簡介 六種宴席 全席菜譜 菜餚做法 其他說法
