內容簡介
《浪漫下午茶:咖啡·茶·冰砂》內容簡介：歡迎進入咖啡與茶的國度……謎樣的咖啡、古老的茶。《浪漫下午茶:咖啡·茶·冰砂》為下午茶迷收錄詳盡的來源與烘焙知識，還有歷史典故、軼事傳說，並且不忘為您介紹時下最流行的水果凍飲，享受健康好處多多！完全圖解式、技術入門。由開店、授業雙修的老師技術指導，步驟完全圖解式條理分明，讓您第一次做也能輕鬆上手！最具營養的專家做法，保證按圖索驥也能享受正統的極品！咖啡、茶、冰砂，三種風味任您變換！下午茶的心情多彩多姿，19種世界知名的咖啡配方、16種東西風味茶飲之特調、17種時髦的水果smoothies、冰砂，絕對滿足您多變的浪漫需求！
目錄
序
如何使用本書
Part 1 咖啡 Coffee
閱讀咖啡
沖煮咖啡
咖啡常識
熱咖啡Hot coffee
維也納咖啡30
卡布其諾咖啡31
拿鐵咖啡33
康寶藍咖啡35
摩卡其諾37
康吉拉多咖啡38
伯爵咖啡39
蜂蜜咖啡41
波其亞咖啡43
抹茶咖啡45
皇家咖啡47
愛爾蘭咖啡49
冰咖啡Ice Coffee
漂浮冰咖啡51
香蕉摩卡咖啡51
黑白冰咖啡52
冰磚咖啡52
玫瑰冰拿鐵53
摩卡霜凍咖啡55
皇家冰砂57
Part 2 茶Tea
關於茶——東方的古老傳說
無咖啡因的另一種主張
熱茶H0tTea
普洱菊花茶66
中式茶67
皇家奶茶68
俄羅斯熱奶茶69
印度奶茶70
卡布其諾紅茶71
特調鮮果茶72
薰衣花茶73
冰茶Ice Tea
布丁冰奶茶75
柚香蜜茶77
金香奶茶79
珍珠奶茶81
冰橘茶82
百香冰綠茶83
梅子綠茶84
無憂果果粒茶85
Part3冰砂Juice
火龍果優酪果汁87
玫瑰冰淇淋蘇打88
檸檬多多89
金橘檸檬冰砂90
百香夏艷91
柳橙蛋蜜汁92
木瓜牛奶93
蘋果可爾必斯冰砂94
水蜜桃可爾必斯冰砂95
香帥果汁96
藍莓冰淇淋果汁97
芒果冰砂98
草莓優格果汁99
莓香smoothies100
蜜瓜Smoothies101
紫色夢幻102
酪梨牛奶103
