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甲魚養殖
甲魚又名中華鱉，俗稱甲魚、水魚、王八。在中國除寧夏、新疆、西藏外，其他各省（自治區）均有分布，越南、朝鮮、日本等國也有分布。該品種在中國大量養殖，養殖方...
建造甲魚池 苗种放養 飼料配比與製作 投餌 病原體防治 -
明鳳甲魚
明鳳甲魚，又稱明鳳野長鱉，是由寧波明鳳漁業有限公司研究並經過全過程野外生態養殖而成。明鳳甲魚是以生長在河姆渡的土生中華鱉為種源，採用科學的方法，經過二十...
簡介 歷史傳承 特徵 藥用價值 養殖特點 -
甲魚
甲魚又稱鱉或團魚，是一種卵生兩棲爬行動物，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜...
簡介 分布地域 形態特徵 生活習性 食物 -
鐵板甲魚
鐵板甲魚是中國十大最殘忍菜之一，妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。
做法 點評 營養 -
清燉甲魚
清燉甲魚是一道特色傳統名菜，在諸多菜系中均有出現。特點是肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補佳肴。淨鍋添油燒熱，投入二分之一蔥、姜，放入甲魚塊，隨即烹...
簡介 菜品特色 做法 製作工藝 其他做法 -
甲魚燒雞
甲魚燒雞是一道以甲魚、雞肉為原料的紅燒類菜餚。鱉是龜鱉目鱉科(學名：Trionychidae)軟殼水生龜的統稱，又名甲魚、水魚、泥龜、王八，共有20多種...
菜譜資料 製作工藝 工藝提示 特點 食譜營養 -
紅燒甲魚
紅燒甲魚是一道傳統名菜，屬於閩菜系。此菜品為一等藥膳，此菜葷香醇人，富含營養，能夠補虛養身、氣血雙補、滋陰調理、清熱去火。
製作工藝 製作關鍵 菜品口感 菜品營養 食譜相剋 -
冰糖燉甲魚
中餐的一款菜名，具有較高的營養價值。
原料/調料 製作流程 營養價值 適用人群 注意事項 -
丁馬甲魚
丁馬甲魚，山東省臨清市魏灣鎮特產，中國國家地理標誌產品。 丁馬甲魚，又名“黃運甲魚”，因原產於魏灣鎮丁馬村的馬家湖而得名。該地甲魚養殖歷史悠久，所產丁馬...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
黃燜甲魚
黃燜甲魚是山東濰坊地區特色傳統名菜，是一道以甲魚、肥母雞為主料的菜餚。
所需食材 製作方法 菜品特色 食用須知 歷史文化
