洞庭紅桔

洞庭紅桔是太湖東、西山的特產──桔子的總稱。 太湖洞庭山是我國柑桔的傳統產區,栽培柑桔歷史悠久。 近年來,太湖洞庭東、西冊的柑桔生產發展較快。

洞庭紅是太湖東、西山的特產──桔子的總稱。它包托“早紅”、“料紅”、“朱桔”等10多個品種,年產量在10000噸到25000噸之間,占太湖地區(江蘇)柑桔總產量的85%左右。 太湖洞庭山是我國柑桔的傳統產區,栽培柑桔歷史悠久。金秋,洞庭東、西山漫遍野的桔樹上掛滿金果,把洞庭山裝點得無比濃麗。詩人白居易的詩句:“水天向晚碧沉沉,樹影霞光重迭深。浸月冷波千頃雪,苞霜新桔萬株金。”生動地描繪了洞庭冊桔紅時節的景象。 桔子含有豐富的碳水化合物、維生素以及脂肪、蛋白質、礦物質等,營養價值很高。洞庭紅桔樹冠長勢旺盛,高大,耐寒性好,單株產量好高,桔果中秋後開始轉黃,10月底早紅桔成熟上市。洞庭早紅桔,分粗皮、細皮兩上品種。精皮汁少,味甜,產量較低;細皮汁多,略帶酸味,產量高。洞庭紅桔中的“料紅桔”品種,果實大小均勻,味甜,皮薄,成熟較晚,經霜後才能採摘,採收後可儲藏到春節後色香味不變,為其他柑桔不及。 近年來,太湖洞庭東、西冊的柑桔生產發展較快。特別是引進了早熟、優質、高產無核桔等優良品種,洞庭紅桔果實肥大,清香多汁,酸甜適度,備受消費者歡迎。

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