簡介：
中文名： 洋薊素
中文別名： 洋薊素;1,3-二咖啡醯奎寧酸
英文名稱： Cyclohexanecarboxylicacid, 1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-4,5-dihydroxy-,(1R,3R,4S,5R)-
英文別名： Cinnamicacid, 3,4-dihydroxy-, 1-carboxy-4,5-dihydroxy-1,3-cyclohexylene ester (8CI);Cyclohexanecarboxylic acid,1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-4,5-dihydroxy-,(1R,3R,4S,5R)- (9CI); Cyclohexanecarboxylic acid,1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-4,5-dihydroxy-, [1R-(1a,3a,4a,5b)]-; Cynarine (7CI);1,5-Dicaffeoylquinic acid; Cinarin; Cinarine; Cynarin
CAS No.： 30964-13-7
構成性質：
分 子 式： C25H24 O12
分 子 量： 516.4509
沸 點： 819.9 °C at 760 mmHg
熔點：225～227℃
閃 光 點： 278.1 °C
密 度： 1.64 g/cm
微溶於冷水，較易溶於沸水中，溶於冰醋酸、醇類，味甜。
洋薊素結構用途
洋薊素(1,3-二咖啡醯奎寧酸)，又稱朝薊素，洋薊酸。存在於菊科植物洋薊(Cynara scolymus L. )、森林千里光(Senecio nemorensis L. )全草中，也可化學合成。
具有利膽、保肝、降膽固醇作用。臨床用於治療由肝功能不足引起的各種疾病。還可作為利膽藥。
能增強膽汁降低脂肪，肝臟解毒，預防脂肪肝；能有效抑制LDL膽固醇氧化，降低膽固醇；有護肝作用，能修復受損肝細胞。國外用於減肥降脂配方，護肝及解酒藥等。
