洋蔥蘑菇炒香腸

洋蔥蘑菇炒香腸所屬一道美食，主要原料有口蘑、香腸。

主料

香腸1根洋蔥1個青椒2個口蘑20g

輔料

鹽適量調和油適量蔥適量白糖適量

製作步驟

1口蘑用淡鹽水浸泡10分鐘，清洗乾淨後切片，洋蔥和青椒切塊，香腸切片待用；
2鍋中加入適量水，燒開後，放入蘑菇焯水，撈出瀝乾待用；
3鍋中倒入適量油，油熱放入蔥花爆香，倒入香腸翻炒至變色；
4打入蘑菇和洋蔥，翻炒均勻後，加入蒸魚豉油、白糖翻炒均勻；加入青椒塊和鹽翻炒均勻即可。