製作材料
主要材料：
餅底：
全能麵粉 2 CUPS，水 1 cup，橄欖油 1 TBL ，麵包機酵母 1 tsp，鹽 1/8 tsp。
（這是大要比例，不同牌子的麵粉吸水有些差異，也可用高筋麵粉做餅底）
餅面備料：
牛肉碎 1 條（超市條裝），香腸 若干 （切片，基本在每個餅面夠鋪一層）用剩的牛肉碎可做其他菜。
自製比薩醬，請看 此連結
比薩專用芝士（Mozzarella Cheese），橄欖油、菜椒、洋蔥、蘑菇（也可用新鮮的）、罐裝橄欖圈。
操作步驟：
一、先做好比薩醬，做法按此連結
二、做麵包機揉面做餅底；
三、製作牛肉碎：
1. 將條裝牛肉碎拆開放入鍋內，中火將牛肉碎煮出油和水；
2. 將油和水倒出，放半碗洋蔥粒、花椒粉、胡椒粉和適量鹽；
3. 將肉末儘量炒幹些。
三、準備好材料：將玉米青豆洗淨濾乾水，最好用廚房紙將水吸乾些，蘑菇、橄欖開罐，也要濾乾水，如果用新鮮蘑菇要先片，菜椒、洋蔥切塊，香腸切片，
這個是迷你比薩，餅面放料和烘焙操作：
一、將揉好的面分一小麵團做餅底，擀成圓形，小於或等於半公分厚，在面上塗一層橄欖油，也可直接在烤盤塗，這個動作比較關鍵，塗了橄欖油，烤起來餅底比較香脆；
二、將塗了油的面向下，放在烤盤裡，再在剛才是底的面上再塗一層橄欖油，不過要留在留一公分不塗；
三、均勻地塗上一層比薩醬；
四、放一層芝士；
五、放一層炒過的牛肉末；
六、放上洋蔥、菜椒、蘑菇等蔬菜類；
七、再鋪上一層芝士，然後拿去烘焙。
