洋蔥番茄炒肉

洋蔥番茄炒肉

洋蔥番茄炒肉,以洋蔥、番茄為主料製作的美食,老少皆宜。

主材

洋蔥,番茄,肉片。

調料

蔥姜蒜,乾辣椒,料酒,醬油,醋,鹽,糖,胡椒粉,孜然粉,味素。(不過我記得在新疆炒拌

做法

洋蔥番茄炒肉製作過程1 洋蔥番茄炒肉製作過程1

1、肉片用澱粉、料酒、胡椒粉和精鹽拌勻備用。

2、蔥切段,姜蒜切片,乾辣椒切絲。

3、洋蔥切塊,番茄切丁。

4、熱鍋冷油,油熱後放入一點洋蔥翻炒出味。

洋蔥番茄炒肉製作過程2 洋蔥番茄炒肉製作過程2

5、下入肉片迅速劃散

6、入蔥姜蒜乾辣椒出味。

7、入番茄丁翻炒出汁。

洋蔥番茄炒肉製作過程3 洋蔥番茄炒肉製作過程3

8、入洋蔥塊翻炒。

9、調入料酒、醬油、糖、精鹽和孜然粉,沿鍋邊調入醋翻勻,關火後調入味素。

步驟看起來挺多,其實很簡單,而且洋蔥番茄炒在一起,很有點像新疆拌麵的時候配的菜,可以適量加入一些孜然粉。很簡單的,洋蔥番茄炒肉。O(∩_∩)O

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