洋蔥爆羊柳

洋蔥爆羊柳菜譜由羊裡脊肉、洋蔥、乾紅辣椒等食材製作而成。

洋蔥爆羊柳

食材明細
羊里脊肉
洋蔥
乾紅辣椒
食用鹽 2克
生抽
味素
乾澱粉 適量

製作過程

1.原料：羊裡脊肉，洋蔥，乾紅辣椒。
2.羊裡脊肉橫切二厘米的寬條，洋蔥切條。
3.把肉放入碗裡，加入食用鹽，生抽，少許食用油，以及乾澱粉拌勻，醃製15--20分鐘。
4.乾紅辣椒切絲，最好用紅尖椒。
5.做鍋放適量油，油燒熱後加入羊肉，炒熟撈出碗裡備用。
6.原鍋再倒入一點點油，倒入洋蔥絲翻炒。
7.洋蔥翻炒至微黃，加入炒熟的羊肉，紅椒，可根據自己的口味加適量味素，快速翻炒即可出鍋。