泰式黑胡椒鮮蝦麵

泰式黑胡椒鮮蝦麵這道菜是傳統家庭菜餚，材料有速食麵1袋、大蝦5個、圓白菜半個等，燉的時候放了幾片姜，出鍋調入適量鹽。

原料

方便面1袋、大蝦5個、圓白菜半個、乾辣椒3個、蔥花少許。泰式甜辣醬3湯勺、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、生抽1湯勺、料酒1湯勺。

操作

1、蝦解凍，圓白菜洗淨控乾切絲備用。
2、鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。
3、放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒後成出備用。
4、煮鍋中加清水燒開，放入速食麵麵餅，煮開滑散即可撈出。
5、撈出的速食麵不用過涼水，注意不要煮的太軟。夾生一些沒有關係，因為還要炒制。
6、鍋底倒入適當底油，放入蔥花和乾辣椒炒香。
7、放入圓白菜絲，大火翻炒。
8、再放入煮散的麵條一起炒。
9、泰味絕對少不了這個調味料。
10、加入泰式甜辣醬約3勺繼續翻炒。
11、最後研磨適量的黑胡椒。
12、炒勻關火，搭配上之前料理好的大蝦即可食用。