泰式醬汁香煎三文魚

泰式醬汁香煎三文魚泰國菜，色香味齊全。煎三文魚外焦里嫩、肉質細嫩。

材料：

主料：
三文魚
九層塔
檸檬
醬汁：
檸檬汁
魚露
蚝油
胡椒粉
糖

做法：

1、先把檸檬汁擠到小碗裡，加上少許蚝油、魚露、胡椒粉、糖，攪拌均勻備用。
2、三文魚用少許鹽、胡椒粉醃製約二十分鐘。
3、燒熱鍋倒入少許橄欖油把醃好的三文魚放入大火煎。煎至兩面呈金黃色盛入盤子待用。
4、將調好的醬汗倒入鍋里，改中火煮沸後，把切碎了的九層塔倒入，攪拌均勻後熄火。
5、把煮好的醬汁淋到煎好的三文魚上即可食用。