泡菜炒木耳

用料

材料	用量
野生黑木耳	依人數而定
泡菜	少許
薑片	三片

做法

1. 將黑木耳洗淨泡發，並把泡菜切小備用。	泡菜炒木耳
2. 在鍋中倒入少許菜籽油，油溫一熱就放入薑片，出香味後倒入泡菜繼續炒。	泡菜炒木耳
3. 泡菜炒一會兒以後，倒入沒有多餘水分的木耳接著翻炒。	泡菜炒木耳
4. 木耳斷生後，即可出鍋。（因為加了泡菜的原因，所以不需要再放鹽巴，覺得淡在關火後加也行。）	泡菜炒木耳