泡菜五花炒烏龍麵

5.起湯鍋開一鍋水，水開後放烏龍麵煮2分鐘。 9.放泡菜，翻炒1-2分鐘至肉片入味。 10.放控水後的烏龍麵拌勻。

菜品名

泡菜五花炒烏龍麵

原材料

烏龍麵200g，泡菜50g，五花肉50g，蔥段，花生油。

做法

1.烏龍麵拆袋備用。
2.將泡菜適當的切一下，別太大也別太小了。
3.五花肉解凍後切片。
4.蔥段切絲。
5.起湯鍋開一鍋水，水開後放烏龍麵煮2分鐘。
6.將烏龍麵撈出控水。
7.另起平底鍋，鍋底放少量的花生油，油熱後放蔥絲爆香。（油不用太多，一會五花肉會出油）
8.放入五花肉片，中火煸炒至肉變色透明。
9.放泡菜，翻炒1-2分鐘至肉片入味。
10.放控水後的烏龍麵拌勻。
11.倒入兩勺泡菜湯，小火拌勻即可。

貼心提示

1.泡菜本身已經很夠味了，所以全程不用放鹽。
2.烏龍麵很容易熟的，熱水燙個1-2分鐘就可以了。