泡椒蘆筍炒鴨雜

2、炒鍋放油,溫熱下花椒爛,蒜片,生薑片炒香 3、鴨雜用料酒、鹽、生粉拌勻後倒入,翻炒至剛變色,倒入泡姜泡辣椒,豆瓣醬炒勻 4、放蘆筍翻炒幾下,加少許味素翻勻起鍋

材料

鴨胗,鴨腸,泡椒,泡姜,蘆筍,豆瓣醬,鹽,味素,花椒粒,生薑片,蒜片,料酒,生粉

做法

1、鴨腸洗淨(這是超市洗過後氽水的),鴨胗切薄片,蘆筍切段,泡椒泡姜切小塊備用
2、炒鍋放油,溫熱下花椒爛,蒜片,生薑片炒香
3、鴨雜用料酒、鹽、生粉拌勻後倒入,翻炒至剛變色,倒入泡姜泡辣椒,豆瓣醬炒勻
4、放蘆筍翻炒幾下,加少許味素翻勻起鍋

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們