泡椒苤藍絲

3、把切好的苤藍絲盛到小盆內，撒少許精鹽，拌勻。 5、食用的時候倒入白醋。 6、根據個人喜好可倒入花椒油或香油，調勻即可。

材料

苤藍、泡椒、精鹽、白醋、花椒油，乾紅辣椒

製作

1、苤藍洗淨去皮。
2、把苤藍切片後切細絲。
3、把切好的苤藍絲盛到小盆內，撒少許精鹽，拌勻。
4、散入乾紅辣椒絲，泡椒（喜歡辣味的可把泡椒切碎），醃漬數小時。
5、食用的時候倒入白醋。
6、根據個人喜好可倒入花椒油或香油，調勻即可。

特色

冬季寒冷，火鍋等熱菜是必須的。但當這些火熱的葷菜吃的口膩的時候，清爽的小涼菜可能更能打動你的胃口。