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泡椒鱔段
泡椒鱔段是一道四川的地方特色名菜，湯汁酸辣開胃、鱔魚鮮美肉嫩、冬粉筋道爽滑，是一道超級下飯的開胃菜。
口感特點 製作主料 製作步驟 -
泡椒牛肉
泡椒牛肉，菜名，是以泡椒、牛肉為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。
菜名 主料 配料 步驟 需要注意 -
泡椒雞爪
泡椒雞爪又稱泡椒鳳爪，是一道色香味俱全的地方傳統小吃，屬於川菜系。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有...
菜品特色 做法 營養價值 -
泡椒腰花
泡椒腰花是川菜中大受歡迎的一道菜，這泡椒味可是個好東西，去膻除腥是最拿手的本事，像炒腰花，炒豬肝，炒雞雜，燒魚，舉凡這些有強烈的腥氣的食材原料，多會用泡...
製作方法 烹飪技巧 菜品特色 -
泡椒河鰻
泡椒河鰻，是以河鰻、淡色醬油、泡紅椒、大蒜粒等為原料製作的美味。
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泡椒帶魚
泡椒帶魚是一款美味菜譜，主要原料有帶魚、豆腐等，這道菜鮮香軟嫩，酸辣爽口。
主料： 輔料： 調料： 烹製方法： 特點： -
泡椒鴨腸
泡椒鴨腸是一道極具四川風味的地方小吃。
主料 做法 菜品特點 -
泡椒雞絲
泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。一向都很喜歡泡椒的味道，今天去超市購物，買回來一些泡椒，用泡椒炒...
菜譜物語 食材明細 製作步驟 做法小貼士 -
泡椒豬肝
泡椒豬肝是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於川菜系。香辣誘人，鮮嫩可口。將豬肝和生薑洗淨切片，泡椒、蔥切段，把豬肝放入碗裡，放入胡椒粉、料酒、鹽，醃入味，鍋...
優選菜譜 基本內容 做法二 -
泡椒豬皮
泡椒豬皮是用豬皮、泡椒製作的一道家常菜。豬皮屬於性涼的食材，對於滋陰補虛有很好的功效。食用豬皮能夠養血益氣，對於補血、活血有很好的作用。
菜品特色 製作方法 營養價值
