泡尖椒

尖鮮尖椒500克,鹽60克,白酒適量。 將粗鹽放鍋中,加(200克)水,澆沸使鹽溶化成為鹵法,將尖椒去蒂籽洗淨切成小塊,晾乾,取泡菜罈反覆用開水洗淨,消毒,將乾透的尖椒塊放入壇內倒入鹵法,浸沒尖椒,然後滴入少許白酒蓋好蓋醃泡1個月左右即可食用。

美食原料

尖鮮尖椒500克,鹽60克,白酒適量。

美食做法

將粗鹽放鍋中,加(200克)水,澆沸使鹽溶化成為鹵法,將尖椒去蒂籽洗淨切成小塊,晾乾,取泡菜罈反覆用開水洗淨,消毒,將乾透的尖椒塊放入壇內倒入鹵法,浸沒尖椒,然後滴入少許白酒蓋好蓋醃泡1個月左右即可食用。

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