法香雞肉串

調味:鹽、醬油、蚝油、白糖、小茴香、黑胡椒、大蒜、料酒、澱粉、竹籤子 1、雞腿肉稍稍改刀,然後加入料酒和澱粉抓勻,醃製15分鐘。 2、將雞腿肉撈出,瀝去水分,加入切碎的法香、蒜末、醬油、蚝油、鹽、白糖、小茴香拌勻,再次醃製半小時入味。

材料:雞腿肉、法香
調味:鹽、醬油、蚝油、白糖、小茴香、黑胡椒、大蒜、料酒、澱粉、竹籤子
製作過程:
1、雞腿肉稍稍改刀,然後加入料酒和澱粉抓勻,醃製15分鐘。
2、將雞腿肉撈出,瀝去水分,加入切碎的法香、蒜末、醬油、蚝油、鹽、白糖、小茴香拌勻,再次醃製半小時入味。
3、竹籤子上抹上一層食用油,然後將雞腿肉串在上面即可。
4、烤盤鋪上錫紙刷一層薄油,烤箱預熱210度、中層、20分鐘,食用前撒上適量的黑胡椒。

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