法蘭奇克洛

法蘭奇克洛是一種美味的食品，主要原料有黃油等。

材料

黃油（室溫）30克、糖粉20克、鹽1克、低筋麵粉200克、泡打粉12克、雞蛋（室溫）1個（約50克）、牛奶140克

做法

1、將已經放置室溫的黃油放入攪拌盆中里，用攪拌器攪開。然後放入糖粉和鹽打至顏色稍微變白，再加入過篩的低筋麵粉和泡打粉。
2、用攪拌器將過篩的粉和黃油稍微混合，再加入雞蛋和半量的牛奶攪拌至麵糊開始凝固。
3、加入剩餘的牛奶混合，直到完全看不到麵粉為止。
4、用保鮮膜將攪拌盆整個包住，放入冰櫃冷藏約10分鐘。
5、將油紙裁剪成長5cm的正方形，排列在塗抹了炸油的托盤背面或烤盤上。
6、將麵糊從冰櫃取出，裝入已裝好擠花嘴的擠花袋內，壓出多餘的空氣，擠到油紙上做成圓形。