法式牛肉沙拉

法式牛肉沙拉：是一道以霜降牛肉為主材的可口菜餚。

材料:

霜降牛肉片200公克，洋蔥1/3顆，香菜少許，紅辣椒1根，酸豆少許，紅酒油醋汁適量

做法:

1.洋蔥去皮、洗淨切絲，泡入紅酒油醋汁內，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將霜降牛肉片快速涮熟後放入盤中，待涼備用。
3.香菜洗淨；紅辣椒洗淨切絲，備用。
4.取一盤，放入作法1的洋蔥絲，再排上作法2的霜降牛肉片，最後放入做法3的香菜、紅辣椒絲及酸豆即可。