內容簡介
2001年深秋的一個黃昏，我在法國著名酒區朗格多克·魯西榮的一個叫卡爾卡松城堡酒莊的酒窖里，聽莊園主加加桑太太講述酒莊祖先在中世紀時，為了保護酒莊用智謀大戰查理曼和他的羅馬軍團的故事。當時我驚詫一個普通的葡萄莊園怎么有如此慘烈的歷史。後來我知道，其實法國的每一個酒莊，都有一段驚心動魄的難忘歲月。而正是這種昔日的滄桑和激情，才奠定了今天法國酒莊的豐碩和輝煌。
就是在那個下午，面對卡爾卡松城堡酒莊那一塊塊血色磚牆，我有了拍攝和寫作《法國酒莊》的想法。
2003年10月，在唐勇的悉心安排和法國食品協會的資助下，我開始了為期50天的對除了普羅旺斯和朗格多克·魯西榮以外，法國另外8個著名酒區的訪問。它們分別是羅訥河谷、羅亞爾河谷、阿爾薩斯、勃艮第、博若來、香檳、波爾多以及汝拉。8個酒區里共有50個家族酒莊接受了我的採訪。
媒體推薦
在2001年認識劉沙的時候，他已經對葡萄酒的人文、歷史非常感興趣了。他參觀了法國兩大葡萄園產區後，就一直想寫些有關葡萄酒與歷史的書，尤其在那些家族的酒窖里、在葡萄園裡，劉沙找到了他的渴望。
這幾年，他走遍了法國的各大葡萄酒產區，我想他是第一位這樣做的中國大陸記者，或是第一位中國大陸的法國葡萄酒愛好者，難得有這樣的激情去了解法國的各大葡萄酒產區，並挖掘了連某些當事人都開始忘卻了的記憶，雖然某些章節比較沉重，但歷史闡述一切。_文化應該交流，歷史值得記憶。劉沙是一位不聲不響的文化傳遞使者，在他力所能及的範圍內不停地傳播著。
法國食品協會中國區經理
唐勇
