油豆角乾燒肉塊土豆

油豆角乾燒肉塊土豆是一道美食，是由油豆角乾150g 豬肉200g 土豆2個大蒜2瓣花生油少許等食材製作而成。

食材明細

油豆角乾 150g
豬肉 200g
土豆 2個
大蒜 2瓣
花生油 少許
白糖 少許
食鹽 適量
雞精 少許
醬油 少許

製作步驟

取適量油豆角乾放入小盆中，加水泡製2小時。
2然後瀝乾水分裝盤備用。
豬肉切塊備用。
土豆去皮切塊。
大蒜切片備用。
鍋中放入少許花生油，油熱後將肉放入炒熟，然後加入大蒜炒香。
再將油豆角乾放入翻炒。
再放入土豆炒一下。
這時加入少許醬油炒上色。
待顏色炒好後，鍋中加入少量白糖、食鹽、雞精調味，然後加入少量的水，大火燒開，然後轉中火慢燉一會，這樣能讓油豆角乾的味道更好的融入肉中和土豆中。
見湯汁燒乾即可裝盤出鍋了。