油菜蔬菜肥害

是指施肥不當，造成植株體內離子平衡受到破壞引起的生理傷害。 施用化肥或有機肥過量都會造成濃度傷害。 尤其是過量施用，致土壤有效氮含量超負荷，濃度過高，造成爛種和燒苗。

症狀 油菜蔬菜肥害包括大白菜、白菜、烏塌菜、菜薹、菜心等蕓薹屬蔬菜的肥害，在育苗、大田栽植中時有發生，尤其是南方發生尤多。其為害程度不亞於病蟲為害。常見的有外傷型和內傷型兩種。外傷型肥害 是指由肥料外部侵害所致，造成青菜等白菜類蔬菜的根、莖、葉的外表傷害。如氨氣過量可致油菜出現水漬狀斑、輸導組織壞死、莖葉出現褐黑色傷斑，嚴重的朽住不長或枯死。內傷型肥害 是指施肥不當，造成植株體內離子平衡受到破壞引起的生理傷害。如氨氣過量吸收，造成葉肉組織崩潰，葉綠素解體，光合作用不能正常進行，最後植株死亡。影響產量和質量。
病因 一是氣體毒害。當氨氣在苗床或大田中，濃度高於5×10E～6以上時，油菜等葉類蔬菜莖葉現水漬狀斑，致細胞失水，當氨氣濃度高於40×10E～6造成急性傷害，出現輸導組織壞死，葉綠素解體、莖、葉間出現明顯的褐黑色點或塊狀傷斑。生產上施用碳銨、氨水、尿素都可發生。尿素是醯胺態氮肥，於土壤中在尿毒酶的作用下，水解成碳銨，然後再分解產生氣態氨，遇有高溫條件，土壤含水量低於20%，這時氣態氨易沉積在苗床或土壤表面，造成氣體毒害。濃度、沉積時間與為害成正相關。二是濃度傷害。施用化肥或有機肥過量都會造成濃度傷害。當土壤中鹽分濃度高於3000×10E～6時，則植株吸收養分和水分的功能受抑，細胞滲透阻力大，從而出現濃度傷害症狀。生產上化肥乾施，有機肥過量或未充分發酵腐熟，這些肥料在空氣、水分、溫度作用下，分解出大量有機酸和熱量，致青菜等白菜類蔬菜的根系經不住高酸、高熱的作用而發生肥害。尤其是過量施用，致土壤有效氮含量超負荷，濃度過高，造成爛種和燒苗。有的發生亞硝酸的積累而引起毒害。三是拮抗作用。過量施用鉀肥會引起土壤中鉀素含量過多，這將妨礙對鈣和鎂、硼等微量元素的吸收而出現缺素症。
防治方法 (1)本著實際、實用、實效的原則改革施肥方法。提倡施用酵素菌漚制的堆肥和腐熟有機肥，採用分層施或全層深施法。將下熟蔬菜生產所需肥料按總量的60%～80%在整地時分層施人土壤中，也可按當年計畫茬口及施肥總量，在深翻時一次性施入，採用配方施肥技術，掌握好氮、磷、鉀三要素及微量元素的配方，施後要根據土壤乾濕程度確定是否澆水，一般要保持土壤濕潤，使肥料充分腐熟。切忌乾施後立即播種或定植。(2)科學施用化肥。菜田每667平方米年用量標準為碳銨25kg、硫酸銨15kg、尿素10kg，施用時必須考慮大氣、土壤、苗情、化肥理化性質，因地制宜加以掌握，使其即能充分發揮肥效，又能節約成本，有效地防止肥害的發生。有條件的儘量減少化肥施用量，生產無硝酸鹽污染蔬菜。提倡施用塗層尿素、長效碳銨、控制緩釋肥料、包裹肥料、矽酸鹽細菌生物鉀肥等。(3)提倡生物肥料與化肥混合施用。生產上長期施用化肥的菜田，土壤微生物減少，也會造成有機質分解受阻的情況，不僅營養物質易流失，同時降低了有機肥等資源利用率。因此，把生物肥料和化肥混合對改良久施化肥土壤，不僅彌補生物肥料中含氮量不足的缺點，還可使化肥六流失，菜田每667平方米可施用綠豐生物肥50～80kg/667平方米穴施或噴施“墾易”微生物活性有機肥300倍液。(4)必要時施用惠滿豐、促豐寶、保豐收等多元素葉面肥。施用惠滿豐時667平方米用量250～500毫升，稀釋400～600倍液或施用促豐寶活性液肥Ⅰ號400～500倍液、雲大一 120(蕓薹素內酯)植物生長調節劑3000～4000倍液、1.8%愛多收液劑6000倍液。