油菜海米豆腐羹

原料 製作方法 功效

油菜海米豆腐羹
原料
豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味素7.5克，鹽8克，水澱粉20克，蔥花10克。
製作方法
1.豆腐切成1.5厘米見方的丁，海米用開水泡發後切成碎沫，油菜摘洗乾淨切碎。
2.將油放入鍋內，熱後下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透後加入鹽，勾芡，最後放入味素和麻油即成。
功效
適合兒童補鈣