油糊圈

把發酵的面擀成薄紙一樣，在上面抹上碾細的苦豆、核桃仁、芝麻等，加入調料、清油，然後切成小片，一片一片地推疊成圓棒棒，然後一圈一圈盤起來，做成圓餅，放入鍋中烙熟。 烙出的乾糧，層次較多，色澤鮮艷，香味撲鼻。 平時一般吃不到"油糊圈"，只有在農曆八月種麥子的時候，好像展示各位主婦的手藝似的，才是農家飯桌上的美味食品，象徵來年又是一個豐收年。

簡介

把發酵的面擀成薄紙一樣，在上面抹上碾細的苦豆、核桃仁、芝麻等，加入調料、清油，然後切成小片，一片一片地推疊成圓棒棒，然後一圈一圈盤起來，做成圓餅，放入鍋中烙熟。

特點

烙出的乾糧，層次較多，色澤鮮艷，香味撲鼻。平時一般吃不到"油糊圈"，只有在農曆八月種麥子的時候，好像展示各位主婦的手藝似的，才是農家飯桌上的美味食品，象徵來年又是一個豐收年。