油燜黑豆芽

美食原料黑豆芽450克， 美食做法1、黑豆芽擇洗淨，入沸水鍋中焯一水後，撈出投涼，然後撈起控乾水分；熟雞肉切二粗絲； 美食特色豆芽細嫩，鹹鮮爽口。

美食原料

黑豆芽450克， 熟雞肉75克，薑絲10克，蔥絲25克， 精鹽、料酒、味素、美極鮮醬油、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。

美食做法

1、黑豆芽擇洗淨，入沸水鍋中焯一水後，撈出投涼，然後撈起控乾水分；熟雞肉切二粗絲；
2、炒鍋置火上，放入色拉油燒熱，先投入薑絲爆香，再下入雞肉絲，接著倒入黑豆芽翻炒，烹入料酒，摻入少許鮮湯，調入精鹽、美極鮮醬油，略燜後調入味素，用水澱粉勾薄芡，撒入蔥絲，起鍋裝盤即成。

美食特色

豆芽細嫩，鹹鮮爽口。