油炸葡萄乾

葡萄乾50克，麵粉50克，雞蛋4個，牛奶25克，蜂蜜15克，白糖10克，發酵粉少許，花生油適量。 先將葡萄乾洗淨，放入鍋里，在鍋里加入適量水後放入白糖，用中火燒開，撈出葡萄乾並瀝乾水分；將雞蛋打入碗裡，把蛋清和蛋黃分開，蛋清用筷子打成泡沫；將蛋黃放入碗裡，加入牛奶、麵粉、發酵粉攪成糊，放入葡萄乾，再放入打好的蛋清拌勻，用小勺分成5小份，分別放入油鍋里炸熟，撈出後裝盤，吃時淋上蜂蜜即可。 此佳肴是多種健腦食物合用，常吃對大腦發育十分有益

材料

葡萄乾50克，麵粉50克，雞蛋4個，牛奶25克，蜂蜜15克，白糖10克，發酵粉少許，花生油適量。

做法

先將葡萄乾洗淨，放入鍋里，在鍋里加入適量水後放入白糖，用中火燒開，撈出葡萄乾並瀝乾水分；將雞蛋打入碗裡，把蛋清和蛋黃分開，蛋清用筷子打成泡沫；將蛋黃放入碗裡，加入牛奶、麵粉、發酵粉攪成糊，放入葡萄乾，再放入打好的蛋清拌勻，用小勺分成5小份，分別放入油鍋里炸熟，撈出後裝盤，吃時淋上蜂蜜即可。

營養

此佳肴是多種健腦食物合用，常吃對大腦發育十分有益