食材
四季豆、蒜末、辣椒乾、色拉油、鹽半茶匙、生抽少許、雞精少許。
步驟
1、鍋中加適量色拉油,燒至七八成熱,下入四季豆炸,炸至表面起泡;
2、繼續炸到表面發皺,體積變小,呈現縮水狀態即可撈起,瀝乾油分,把油倒出,剩一點點油煸香蒜末和辣椒乾;
3、下入四季豆、半茶匙鹽、少許生抽、雞精,翻炒均勻即可出鍋。
四季豆去掉頭尾,視長短折成對半,洗淨瀝乾水分待用,準備蒜末和辣椒乾。
四季豆、蒜末、辣椒乾、色拉油、鹽半茶匙、生抽少許、雞精少許。
1、鍋中加適量色拉油,燒至七八成熱,下入四季豆炸,炸至表面起泡;
2、繼續炸到表面發皺,體積變小,呈現縮水狀態即可撈起,瀝乾油分,把油倒出,剩一點點油煸香蒜末和辣椒乾;
3、下入四季豆、半茶匙鹽、少許生抽、雞精,翻炒均勻即可出鍋。
1、四季豆擇洗乾淨後,不要掰斷。 2、豆角不吃油,所以油量可以少些。 3、蒜末最後加入,翻炒到水分收乾,蒜味出來就可以。
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家常做法 烹飪技巧 營養功效 營養成分 營養價值1. 四季豆洗淨,切長段,放入熱油鍋中小火油炸約1分鐘,撈出瀝乾水分備用...菜譜信息 主料 四季豆,40公克:適量 青蔥1/2支:適量 紅辣椒1...四季豆段及所有調味料拌勻即可。 ...
風味乾煸四季豆這是一道美味佳肴,屬浙江菜系,四季豆的清香和肉香天然混為一體,健脾開胃。
材料 調料 做法 注意事項油渣紅椒四季豆,是一道極具魯式風格的農家菜,原料有肥豬肉、四季豆。
主料: 製作步驟: