油橄欖的栽培與加工利用

內容介紹

油橄欖是世界上珍貴的食用油料樹種。本書從油橄欖的經濟價值、栽培簡史、引種成效，油橄欖的形態特徵與生物學特性，油橄欖主要品種、苗木培育、園地建立、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治和加工利用等方面，作了詳細介紹。全書內容系統，通俗易懂，技術實用，可操作性強，對搞好油橄欖的栽培與加工，具有積極指導作用。