沸溢

屬於液體燃燒中的一種燃燒現象，常見於含有水分(乳化水、水墊)的油品在燃燒過程中，其中的水汽化不易在黏度大的油品中揮發，以致於形成了膨脹氣體使液面沸騰，就像燒開的沸水一樣的表面現象，稱為沸溢。

原理

常見於沸程較寬的重質油品，燃燒中產生熱波，熱波向液體深層運動時，由於熱波溫度遠高於水的沸點，因而熱波會使油品中的乳化水氣化，大量的蒸汽就要穿過油層向液面上浮，在向上移動過程中形成油包氣的氣泡，即油的一部分形成了含有大量蒸汽氣泡的泡沫。這樣，必然使液體體積膨脹，向外溢出，同時部分未形成泡沫的油品也被下面的蒸汽膨脹力拋出油罐外，使液面猛烈沸騰起來，就像“跑鍋”一樣（燒開了的開水沸騰）。這種現象叫沸溢。

具備條件

（1）原油具有形成熱波的特徵，即沸程寬，密度相對較大；

（2）原油中含有乳化水，水遇熱波變成蒸汽；

（3）原油黏度較大，使水蒸氣不容易從下向上穿過油層。

下一階段現象

沸燃現象發出後，往往容易出現噴濺現象。