河蝦茼蒿粥

河蝦茼蒿粥是由河蝦、茼蒿為主要食材做成的一道菜品，屬於家常粥。

所需食材

河蝦茼蒿粥

河蝦半斤、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜

製作方法

1、先洗淨大米，放到湯褒內，加冷水開始煮粥。

2、再把芹菜去掉葉子，香菜洗乾淨，切碎。

3、粥用文火煮了將近40分鐘後，就可以添加準備好的東西了。先把芹菜碎加進去，然後放一小勺鹽，攪拌。

4、剛才的芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進去一半，然後倒入少許食用油或香油。

5、再將鮮蝦和茼蒿放入。再最後將剩下的一半香菜也放進去，適當加一點生抽，大約兩到三小勺。

6、全部放入後，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。

注意：煮粥時要不停的攪拌防止粘底。

食用須知

茼蒿的功效與作用

1、美化肌膚

要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

2、養心

茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

3、整、通腸健胃

茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。

禁忌人群：胃虛泄瀉者慎食。