河蝦小炒

河蝦小炒是一道由小河蝦、蒜苗、蔥等做成的美食。

主料：小河蝦

輔料：蒜苗、蔥、姜、蒜

調料：鹽、味素、料酒、胡椒粉、香油

烹製方法：

1、將小河蝦反覆清洗乾淨，蔥姜蒜切末備用；

2、坐鍋點火倒油，待鍋熱後將河蝦放入煸炒變色，加入蔥姜蒜末煸出香味，烹入料酒，加蒜苗後調入鹽、胡椒粉、味素、香油出鍋即可。

特點：鮮香脆嫩，營養豐富。