企業簡介
河南美佳餐飲管理有限公司是是一家專業從事學校和企事業單位集體食堂託管服務的大型現代化餐飲管理服務企業，公司於2010年7月經河南省工商局批准成立。美佳餐飲公司成立以來，公司“以人為本、誠實、守信、敬業、認真、奉獻、微利”的經營理念，相繼託管了省內多家大中專院校及高中，先後進行了眾多的教育機構的後勤託管工作。經過持續的發展，現已成長為一個頗具規模的餐飲管理公司。
經營範圍
為學校、企事業、機關提供餐廳、超市、學生公寓及辦公場所後勤保障的管理服務。同時兼營維修、治安、醫療、洗衣、洗浴、開水供應、理髮、教學用品、公寓用品等。
(一)、供餐方式
根據甲方要求，我們可提供以下就餐方式：
1、包伙分餐制：根據甲方提供的一伙食標準，按食譜定量定時供應。
2、刷卡自選制：製作多品種菜餚及主食由就餐者刷卡自選。
3、零點自助制：根據自助標準設定自助餐品種，也可根據就餐者要求提供零點包桌服務。
4、提供生日餐、風味餐、小食品、夜宵等特色服務。
(二)、供餐品種
1、主食品種：主食製作以蒸、煮、炸、烙、烤制為主。早餐20個品種以上，如饅頭、包子、點心、蛋糕、麵包、炸制食品、牛奶、豆漿、稀飯等。中、晚餐主食不少於30個品種，如饅頭、米飯、包子、發糕、餃子、麵條、烙餅、餡餅和烤制食品等。
2、副食品種：早餐菜品八個以上。中、晚餐菜品達到十五個以上。
3、湯食品種：除早餐一般湯品外，中、晚供應應時湯。
同時也可根據要求提供地方口味的品種。
(三)安全保證
美佳公司公司嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》，大力推行美佳全面質量管理系統，始終把飲食衛生安全視為企業的“生命線”。我們注重增強員工飲食衛生安全意識，加大飲食衛生安全教育和培訓，不斷建立和完善以制度促管理、以標準保全全的管理體系，始終堅持“預防為主”和“過程控制”的現場管理，採取自檢、互檢和專檢三位一體的檢驗程式，確保飲食衛生安全“零事故”。
我們編制了《質量手冊》、《餐廳管理規定》、《質檢中心管理規定》、《餐飲業基礎管理系統》、《衛生手冊》、《安全手冊》、《員工手冊》等質量體系檔案，從原料採購、入庫檢驗開始，到存放、初加工、切配、烹製、主食加工、出售的每道工序都制定了嚴格的標準，並將餐飲加工的服務過程細化為800多個控制點，由質檢員和衛生監督員實行全程跟蹤檢查和自轉，有力地保證了飲食衛生安全“零事故”。
管理團隊
為確保隊伍的純潔性，美佳錄用員工的條件非常嚴格，凡加入美佳工作的人員，必須經過嚴格的體檢和政審，並要履行擔保手續，除規定了錄用人員的十幾個條件外，還規定了不予錄用人員的限制，如有傳染病的不用、有劣跡的不用、練法輪功的不用、有債務官司的不用。
為不斷提高員工素質，美佳十分重視對員工的思想與業務學習，凡進入美佳的員工，均要經過半月的培訓學習，平時每月至少組織一次集體教育。學習教育的主要內容是美佳文化、公司制度、軍訓和炊事技藝，對提高員工素質起到了十分重要的作用。
為加強員工隊伍的管理，我們給每位員工發放了“員工手冊”，所有員工均參加早點名、晚班組會、背美佳口號，並行請銷假、夜查巡等制度。
由於我們堅持“以人為本”，在員工培訓、管理上抓的到位、管的到位，因此在短短的時間內造就了一支又紅又專、無私奉獻的員工隊伍，這支隊伍就是美佳賴以生存和發展的最大本錢。
經營理念
一個宗旨“微利經營、長足發展、保障高於一切”。沒有“無私奉獻，微利經營”的思想是做不了這份工作的。
二個大忌一忌發生食品衛生安全方面的問題。
二忌誤餐。即便是誤餐一分鐘也是事故。
就餐人員滿意
校方滿意；
公司滿意。
對支持我們工作的各級領導的政治生命負責；
對廣大就餐學生的身體健康負責；
對公司股東負責；
對公司員工的前途負責。
消費標準高低一個樣；
保障人員多少一個樣；
幹部、職工一個樣；
室內保障、野外保障一個樣；
有無監督一個樣。
①就餐環境賓館化；
②服務質量“星級化”；
③價格優惠大眾化；
④飲食供應多樣化；
⑤膳食結構標準化；
⑥食品加工現代化；
⑦應急保障軍事化；
⑧經營管理科學化；
⑨人人工作要量化；
⑩統一標誌形象化。
合作客戶
一、商丘市回民中學
二、河南省建築職業技術學院
三、商丘睢縣回族高級中學
四、商丘睢縣高級中學
五、商丘睢縣外國語學校
六、商丘睢縣職高
七、解放軍一五九醫院
八、商丘睢縣第三高級中學
九、台灣富士康睢縣培訓基地
