河南煎糍粑

河南煎糍粑

煎糍粑是一道美味可口的漢族小吃。外焦里嫩,甜香滑糯,製作材料:江米200克,棗泥餡200克,白糖100克,植物油250克(約耗100克)

煎糍粑的製作材料:

江米200克,棗泥餡200克,白糖100克,植物油250克(約耗100克)。

煎糍粑的特色:

外焦里嫩,甜糯可口。

教您煎糍粑怎么做,如何做煎糍粑

1.將江米蒸熟晾涼,搗成泥,分成4等份,每份包入棗泥50克,按成扁圓形。
2.平底鍋加上油,燒至七成熱時,放入包好的糍粑,煎至兩面呈柿黃色時即成。

煎糍粑的製作要領:

1.製成的圓形生坯要大小均勻;
2.煎制時火不宜太旺。

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