河南煎糍粑

煎糍粑是一道美味可口的漢族小吃。外焦里嫩,甜香滑糯,製作材料:江米200克,棗泥餡200克,白糖100克,植物油250克(約耗100克)

煎糍粑的製作材料：

江米200克，棗泥餡200克，白糖100克，植物油250克（約耗100克）。

煎糍粑的特色：

外焦里嫩，甜糯可口。

教您煎糍粑怎么做，如何做煎糍粑

1.將江米蒸熟晾涼，搗成泥，分成4等份，每份包入棗泥50克，按成扁圓形。
2.平底鍋加上油，燒至七成熱時，放入包好的糍粑，煎至兩面呈柿黃色時即成。

煎糍粑的製作要領：

1.製成的圓形生坯要大小均勻；
2.煎制時火不宜太旺。