羊仔骨、洋蔥、沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油。
做法:
羊仔骨洗淨,切段備用。洋蔥去衣洗淨,切絲備用。以沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油與羊仔骨拌和備用。開蒸鍋,放下羊仔骨蒸至八成熟,再放入洋蔥絲,蒸至熟透即可。
相關詞條
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《中文選單英文譯法》
Pork 羊肉類 Lamb 魚和海鮮類 Fish and Seafood... :Preserved Eggs in Ginger Sauce醬香豬蹄 :Pig Feet Seasoned with Soy Sauce醬肘花...
簡介 詳 單 參考資料 -
小吃
’,北呼‘熱炒’。”清李斗《揚州畫舫錄·小秦淮錄》:“小東門街多食肆,有熟羊...粉加工的食品)2種。李石亭的《醒園錄》中記述了清代特有的點心,其中的“蒸西洋糕法”和“蒸雞蛋糕法”,是採用西方的蛋糕製作技術。該書中的用“滿洲...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
新編家常好菜1100樣
077/椒鹽墨魚仔 辣炒八爪魚 孜然羊肘 078/三鮮炒豌豆.../白肉血腸 熏醬拼盤 煙燻馬哈魚 024/青椒拌耳絲...肉絲 美味醬豬片 雞胗聚雞心 028/三椒熗腰片 五香熏...
圖書信息 目錄 -
粥粉面8000例
冬粉湯|雪菜鮮筍冬粉湯陳皮粉葛鯽魚豬骨湯粉|泰式酸辣牛仔粉冬瓜海米冬粉湯|羊...冬粉|白汁海鮮意粉涼拌粉條|番茄吞拿魚腸仔拌意粉奶油香蒜醬蝦仁意粉|什錦...|人參雞粥肉桂羊肉粥|兔肉粥台式鹹粥|兔肝粥香菇茸粥|排骨皮蛋粥羊腩苦瓜...
作者簡介 目錄 -
團餐食譜1234
餐業態的專業培訓教材。 章節目錄熱菜 蔬菜三鮮扒菜花 /002滑仔菇扒... /007宮保藕丁 /008醬爆藕丁·小白菜熬土豆條 /009乾煸四季豆...白菜·麻辣藕丁·麻辣土豆塊 /024京醬土豆絲 /025白菜炒木耳·熗炒...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介 -
家庭四川菜680例
熱菜宮保雞丁醬爆雞丁泡椒鳳冠天麻罐罐雞沙茶燜雞塊蓮藕雞丁油潑辣椒雞大漠蒜...香酥鴨子太白鴨子竹筒鴨鍋燒鴨子酸蘿蔔燉老鴨土豆樟茶鴨脆姜爆鴨脯小煎仔鴨醬爆...四味黃喉卷蒜茸黃喉絲紅油毛肚麻辣羊頭肉芝麻羊肉絲風味拌羊肉酸辣羊肚凍羊糕...
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潮汕小吃
,同時還增加用沙茶醬作醬碟吃。 由於潮汕人製作的牛肉丸比客家人技高一籌,更為...牛肉丸是起源於客家了。烹製牛肉丸湯,碗腳要調入蒜頭朥、芹菜粒,醬碟為沙茶醬...,否則牛肉丸不爽滑),加入適量味素、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上沙茶醬...
簡介 發展現狀 獨到特色 代表小吃 -
《家常保健菜》
熏醬茄 豬柳扁豆卷 酥炸排骨 豆腐蒸小排 辣汁鹵排骨 芸豆冬筍燜仔排...羊肉煲 鍋燒羊裡脊 油潑羊肉 湯泡羊肉 蔥爆胡瓜羊肉 辣味羊肉煲 醇香京醬...排骨 醋燒肉排 墨西哥燉排骨 醬燒小排骨 蒜醬燜大肉排 大蒜草菇燒骨排...
圖書信息 內容簡介 目錄 內容提要 編輯推薦 -
家常保健菜
炸排骨豆腐蒸小排辣汁鹵排骨芸豆冬筍燜仔排時菜紫金骨錦繡排骨意式炸排骨芋頭...小排水煮牛肉片芥末醬拌牛肉蘿蔔辣味牛肉煲茄汁排叉牛柳牛肉末炒三丁沙茶牛肉...腐竹羊肉煲鍋燒羊裡脊油潑羊肉湯泡羊肉蔥爆胡瓜羊肉辣味羊肉煲醇香京醬肉絲...
內容簡介 目錄 內容提要 編輯推薦 作者簡介