沙茶醬芽菜南瓜條

沙茶醬芽菜南瓜條是一款美食，主要原料有豬肉餡、青椒、蒜等，經過十二個步驟即可做好。

原料：

豬肉餡、青椒、蒜、碎米芽菜、南瓜泥、麵粉、鹽、味素、白糖、沙茶醬、酵母粉、泡打粉。

做法：

1、青椒切粒，蒜切末；
2、熱鍋熱油下蒜末爆香鍋底，再下豬肉餡翻炒至變色；
3、下碎米芽菜翻炒均勻；
4、下青椒粒翻炒均勻，下少許鹽和雞精調味；
5、下兩大勺沙茶醬翻炒均勻即可；
6、南瓜泥，酵母，白糖，泡打粉和麵粉一起用溫水和面；
7、和成光滑的麵團，放到溫暖處發酵；
8、將麵團發酵至一倍大；
9、在案板上撒少許麵粉，將麵團取出排氣揉勻，分成等大的劑子並擀成圓形薄皮；
10、包上餡料，前後，左右對摺包成長條形；
11、繼續在案板上醒半小時左右；
12、用切刀稍微整形，冷水入鍋大火蒸十五分鐘左右。