沙茶蝦苗酥

沙茶蝦苗酥，美食，主要原料有蝦苗，薑絲，蔥段，做法簡單，營養健康，美味可口。

材料 ：

蝦苗，薑絲，蔥段。

沙茶蝦苗酥

調味料 ：

沙茶醬兩大匙，米酒一大匙，醬油適量。

做法 ：

三大匙油燒熱，放進薑絲/蔥段爆香，加入沙茶醬炒出香氣，放進蝦苗，淋米酒，以中火慢慢拌炒至酥脆。
這道菜成本低廉，做法簡便，但味道鮮香，是下酒極品，也適合送粥拌麵。