沙縣曬煙

沙縣曬煙，福建省沙縣特產，因產於該縣夏茂一帶，又稱“夏茂曬煙”，亦稱“沙縣煙”。沙縣曬煙，福建省沙縣特產，因產於該縣夏茂鎮一帶，又稱“夏茂曬煙”，亦稱“沙縣煙”。夏茂地區土壤肥沃，氣候宜人，當地農民焙制曬煙歷史悠久，經驗豐富，其中以溪口產者為上品，葉大而厚，曬乾後色澤金黃，氣味芬香。“沙縣曬煙”久負盛名，譽滿中國，遠銷東南亞國家，曾多次被評為全國名優產品，1980年全國曬晾煙鑒評會上受到最好的評價，被鑑定為一級，夏茂曬煙再次躍居中國曬煙之首。

簡介

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夏茂地區土壤肥沃，氣候宜人，當地農民焙制曬煙歷史悠久，經驗豐富，其中以溪口產者為上品，葉大而厚，曬乾後色澤金黃，氣味芬香。“沙縣曬煙”久負盛名，譽滿中國，遠銷東南亞國家，曾多次被評為全國名優產品，1980年全國曬晾煙鑒評會上受到最好的評價，被鑑定為一級。夏茂曬煙再次躍居中國曬煙之首。[1]

產品特點

曬煙主要品種有高桿、中桿、矮桿、青稈
圖2沙縣曬煙生產基地
[2]和特矮桿等。夏茂鄉為主產區，梨樹、高橋、富口亦有種植，但夏茂曬煙有“煙魁”之稱。其葉片黃、紅、棕，光澤均勻，葉面潔淨，葉厚適中，組織密緻，含油足，香味濃，不苦澀，餘味乾淨，回味有甜感。經中國農科院菸草研究所測定：“氣味尚純淨，有香氣，雜氣微有，刺激性較輕，勁頭稍大，燃燒性中強，灰白色”，另外，該產品尼古丁含量低、糖份高，是混合型捲菸的上好原料。[3]

生產環境

沙縣氣候條件優越。地處副熱帶南部，屬中亞熱帶海洋性氣候，四季分明，雨量充沛，春天和仲夏陰雨邊綿，日照短少，仲夏之後雨水稀少，陽光充足，出現高溫暑熱，秋季晴朗涼爽，實行煙稻輪作或一年稻一年煙稻。擁有比較豐富的自然資源。水資源總量可達15.5億立方米，人均水資源占有量可達6485立方米，高於全省人均占有水量近一倍。充足的水源為沙縣曬煙的生產提供了良好的條件。[4]

栽培歷史

圖2 沙縣曬煙生產基地

相傳曬煙的種子在明代萬曆後期從呂宋（菲律賓）經泉州港引進，由福州轉道閩江水路上溯到沙縣夏茂。公元1736—1936年，為夏茂種植曬煙的高潮和經營曬煙時期，年種植六至八千餘畝，產量110多萬至150萬斤。據夏茂鎮1962年檔案記載，1936年該鎮種植曬煙7330畝，畝產210斤，總產154萬斤，為夏茂地區曬煙歷史最高記錄。1992年該鎮配備了20名菸草技術人員，由夏茂供銷社投資1萬元，保送到福州菸草學校參加菸草函授培訓班，培養菸草技術人員，更好地指導該鎮大力發展曬煙生產。夏茂曬煙質量名列全國13家名曬煙的前茅，並成為20世紀末世界流行的混合型高級捲菸的優質原料。[5]

產銷情況

據統計，歷史上最高年產量達154萬斤（折770噸）。據《三明統計年鑑》記載：1989年曬煙面積7933畝，產量768噸，收購量268噸。[1]經青島、保定、石家莊、龍巖等捲菸廠家，用夏茂曬煙為原料與烤菸配合制成的混合型捲菸有大前門、光華、馳鹿、健牌、三友等牌號的過濾嘴香菸，產品銷到全國各地，深受消費者的歡迎。[3]